秋の風景、いろいろ
2012/10/26 Fri. 22:28 | Wambler |
後ろの腹が出たおじさんは気にしないでください。
さて、キンモクセイ酒の作り方・・・
花とホワイトリカーの割合
1：20（花25gに対しホワイトリカー500cc）
氷砂糖は、好みで加える。（上記の分量では大さじ２ほど）
花はできれば洗わずにお茶用のパックなどに入れて、漬込んでから1週間を目安に取り出します。
半年ぐらい熟成させると、味がまろやかに！
花を集めて、ゴミを取り除いたりする作業がちょっと面倒かな？
秋は、果樹酒を作るのにとても良い季節。
何年か前にカリン酒を作った時は、とっても大変だった・・・
何が大変って・・・
カリンを切るのが大変。
本気でノコギリで弾こうかと思いましたよ。
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コメント
あんずちゃんのジャンプ凄いし
それを撮ったツブシオさんも凄すぎる！
キンモクセイ今年はお花がもう大分落ちたみたいですねえ。
自分ちのお花だと安心して取れそうですが、なんとなく
公園やマンションの外のは取ってこれないかなあ。
来年考えようっと♪
先日イチジクのジャムを作ったら、煮詰め方が足りなかったのか
ヨーグルトに載せたら酸っぱくて食べられませんでした。
なんだか発酵してたような。すぐに捨てました^^;
すごい！
かっこいいね
キツネっぽいです
果実酒・・・楽しみですね
あんずちゃん、運動神経抜群だね！
気温が下がってきたから、動きも活発になってきたね♪
金木犀、玄関を開けるとすぐ目の前にあるので、扉をあけたとたんいい匂いがしてました。
金木犀酒って、あるんですね。
初めてききましたが、どんな味なんだろう？
金木犀酒
作るなら今ですよね
我が家の花はちょうど満開なんですよ～
あんずちゃん、元気いっぱいに
跳ね上がって可愛いですね
あんず、「そんなの関係ねー」やってんの？
ちょっと古いねぇ
気にしないでって・・・気になりますがな^^;
女将さんキンモクセイ酒の作り方、アップしてくださって有り難うございました！さっそく花の採取に行ってまいります。25グラムって、わりと沢山かな？ 秤も持ってくさー！！目をつけている処があるのよ〜♪
へ～～、キンモクセイのお酒？
どんな味になるのかな、香りに惑わされそうね♪
こんばんは♪
後ろのおじさん、気にするなと言われても（笑）
あんずちゃん、後ろ足の筋肉がすごい！
キンモクセイ酒
そういえば、ありそうだけど
あまり見ない代物ですね。
間違いなく美味でしょうね。
キンモクセイの小花の量とかが ？
酒の分量にもよると思いますけど適度でよろしいのかな？
ホントだ！あんずちゃんキツネっぽい！
ってか忍者っぽい！足が
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